Keju jenis bujur membuat tong

     Keju keju keju ini terdiri daripada tong keluli tahan karat yang berdinding tiga, terisolasi, dengan mesin pengadukan overhead dan motor pemacu mendatar. Mekanisme pengadukan VAT bujur didorong oleh dua motor: satu untuk langkah membujur dan satu untuk gerakan berputar. Panel kawalan dipasang ke dalam struktur superstruktur. Motor pemacu mendatar dapat mengawal pencampuran untuk bergerak ke belakang dan sebagainya dari kiri ke kanan, dan kelajuannya boleh laras. Dengan cara 'skrin sentuh pada panel ini pelbagai program untuk kacau, pemanasan dan tip boleh dilaksanakan.  

     Program -program ini boleh disesuaikan sebagai sistem kawalan, mengendalikan pelbagai komponen pemacu. Ia dikawal suhu susu susu dalam VAT oleh sistem termostat elektrik untuk mengendalikan air pemanasan injap stim.  

    Tujuan tong keju:  VAT keju mempunyai fungsi kawalan suhu automatik, jadi ia menimbulkan susu ke suhu yang ditentukan, kemudian menambah koagulan untuk proses pembekuan; Selepas melengkapkan proses pembekuan, tiga bilah kacau terbina dalam boleh digunakan untuk memecahkan dan menggerakkan curd; Akhirnya, whey dan air berlebihan boleh dikeringkan. Ia juga boleh melakukan pasteurisasi suhu rendah pada susu segar.