Bahan utama ialah SUS304. Peralatan ini terdiri daripada silinder keluli tahan karat tiga lapisan, pengadun overhead dan kotak kawalan.
Buburan pencampuran didorong oleh dua motor: satu untuk gerakan membujur dan satu untuk gerakan berputar; Kotak kawalan elektrik boleh mengawal suhu pemanasan dan permulaan dan hentikan motor pencampuran. Peralatan ini digunakan untuk pemanasan susu, pasteur dan penuaan ke dalam keju basah. Ia boleh disambungkan secara langsung ke akhbar keju. Bekalan kuasa boleh disesuaikan mengikut keperluan setiap negara. Kawalan skrin sentuh PLC dan injap kawalan pneumatik boleh disesuaikan, dan pelbagai bilah pencampuran dan fungsi lain boleh disesuaikan.